์ฝ์คํธ์ฝ ๋์ ์ ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ [์ฝ์คํธ์ฝ ์ถ์ฒํ ] ์ฝ์คํธ์ฝ์์ ๋ง๋๋ ๋ ํนํ ๊ฐ์ '์ด์ฝ๋(chocconi)' ๋ฏธ๋ ์ด์ฝ ์ํผ์ฝ(๊ฝ๋ค๋ฆฌ ์ด์ฝ) 1. ์๊ฐ์ฝ์คํธ์ฝ์ ๊ฐ์ ์ฝ๋๋ ํญ์ ๋๋ผ์ด ์ ํ๋ค๋ก ๊ฐ๋ํ๋ฐ์, ๊ทธ์ค์์๋ ์ด์ฝ๋๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์ฝ์ '๊ฝ๋ค๋ฆฌ ์ด์ฝ' ๋ถ๋ถ๋ง์ ๋ชจ์ ๋ง๋ ๋ ํนํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ ํ์ด๋ฉฐ, ์ ์๋ฌธ์ ํตํด ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ธ๊ธฐ ๊ฐ์์ผ๋ก ์๋ฆฌ ์ก์์ต๋๋ค. ์ด์ฝ๋์ ๋งค๋ ฅ์ ๋จ์ํฉ๋๋ค: ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์ฝ์์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ๊ฐ๋ํ ๋๋ถ๋ถ๋ง ๋ฐ๋ก ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค๋ ์ ์ด์ฃ . ์ด ์ ํ์ ์ํผ์ฝ ํํ๋ก, ๋ฐ์ญํ ์ฝ๊ณผ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฐํฌ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๋ง๋ค์ด์ ธ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.๋ง๊ณผ ์๊ฐ์ด์ฝ๋์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๊ณ ์ํ ๋ง๊ณผ ํจ๊ป ์ ์์์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ น์๋ค๋ฉฐ, ์ํผ์ฝ์ ๋ฐ์ญํจ์ ๋ํด์ค๋๋ค. ์ค์ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ์ฝ์ ๋จน์ ๋ '๊ฝ๋ค๋ฆฌ ์ด์ฝ'๋ฅผ ์๋ผ๋ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด, ์ด ๊ฐ์์ ์๋ฒฝํ ๋ง์กฑ๊ฐ์ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค.์ฅ์ ์ด์ฝ๋๋ ์.. ๋๋ณด๊ธฐ ์ด์ 1 ๋ค์