[완주가볼만한곳] 솥뚜껑에 구워먹는 생삼겹살과 매콤한 해물손수제비 '용진골흥부네'

왼쪽: 생삼겹살 오른쪽: 급냉삼겹살

해물손수제비

 

완주군 용진읍에 위치한 '용진골흥부네'는 전통적인 한국식 솥뚜껑 생삼겹구이와 해물손수제비로 지역 주민과 방문객에게 꾸준히 사랑받고 있는 맛집입니다. 이곳은 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 훈훈한 시골 감성을 느낄 수 있는 공간으로, 가족, 친구, 또는 동료들과 함께 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 음식의 맛뿐만 아니라, 정겨운 분위기와 친절한 서비스까지 더해져 방문할 만한 가치가 충분한 장소입니다.

 

'용진골흥부네'는 전라북도 완주군 용진읍에 자리한 한식 전문 식당으로, 넓은 마당과 소박하면서도 정감 있는 실내 인테리어가 특징입니다. 식당 이름에서도 알 수 있듯, 마치 흥부네 집처럼 따뜻하고 푸근한 인상을 주며, 방문객들이 마음 놓고 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.

대표 메뉴인 솥뚜껑 생삼겹구이는 고기의 신선함과 숯불에서 익히는 특별한 조리법으로 깊은 풍미를 자랑합니다. 또한, 해물손수제비는 신선한 해산물과 쫄깃한 수제비를 활용하여 시원하고 깔끔한 국물 맛을 선사하며, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.

솥뚜껑 생삼겹구이: 정겨움과 풍미의 조화

솥뚜껑에서 지글지글 구워지는 생삼겹구이는 이곳의 대표 메뉴로, 두툼하게 썬 삼겹살이 숯불의 열기와 만나 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 솥뚜껑을 이용한 조리 방식은 고기의 육즙을 유지하면서도 과도한 기름기를 줄여 더욱 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있게 합니다.

고기와 함께 제공되는 각종 신선한 채소와 밑반찬은 삼겹살의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 특히, 새콤한 김치 그리고 집에서 만든 쌈장은 한입 쌈을 완성시키는 데 필수입니다. 솥뚜껑 특유의 고온에서 구워지는 고기는 고소한 맛이 극대화되며, 구워지면서 자연스럽게 나오는 돼지고기 기름은 곁들여진 버섯과 양파에 스며들어 더욱 풍부한 맛을 냅니다.

해물손수제비: 바다와 땅의 맛을 한 그릇에

솥뚜껑 생삼겹구이로 시작한 식사 후, 속을 따뜻하게 달래줄 해물손수제비는 이곳에서 반드시 맛봐야 할 또 하나의 메뉴입니다. 해물손수제비는 바지락, 새우 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어가 있어 바다의 풍미를 그대로 담아냅니다.

국물은 해산물의 시원한 맛과 야채에서 우러난 단맛이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 직접 반죽해 만든 수제비는 쫄깃한 식감이 돋보이며, 국물과 함께 먹으면 배부름과 만족감을 동시에 선사합니다. 특히, 해물향 가득한 국물 한 숟갈은 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 경험을 제공합니다.

정겨운 공간과 따뜻한 서비스

용진골흥부네는 음식을 넘어 방문객들에게 아늑한 휴식의 시간을 제공합니다. 넓고 쾌적한 내부 공간은 가족 모임이나 단체 회식에도 적합하며, 나무로 꾸며진 전통적인 인테리어는 마치 시골집에 온 듯한 편안함을 느끼게 합니다.

직원들은 항상 밝은 미소로 손님을 맞이하며, 음식의 맛뿐만 아니라 고객의 만족감을 위해 최선을 다합니다. 또한, 음식의 조리 과정에서도 손님의 취향을 세심하게 반영해주는 배려가 돋보입니다.

 

'용진골흥부네'는 솥뚜껑 생삼겹구이와 해물손수제비라는 두 가지 대표 메뉴로 지역 주민과 방문객 모두에게 사랑받고 있는 완주군의 숨은 맛집입니다. 솥뚜껑에서 풍미 가득하게 구워낸 삼겹살은 고기의 신선함과 숯불의 향이 더해져 한 끼 식사로 완벽하며, 해물손수제비는 바다의 깊은 맛과 수제비의 쫄깃한 식감이 어우러져 든든한 한 그릇을 제공합니다.

편안한 분위기와 따뜻한 서비스는 음식을 더욱 특별하게 만들어주며, 이곳에서의 식사는 단순한 한 끼가 아닌 소중한 추억으로 남습니다. 완주를 방문할 계획이 있다면, 용진골흥부네에서 정성 가득한 한 끼 식사를 즐겨보세요. 맛있고 정겨운 경험이 여러분을 기다리고 있습니다.

 

 

장소: 용진에 위치함
주차: 전용주차장있음
맛: 솥뚜껑구이
가격: 나쁘지않음
재방문: 네.
 
장소: ★  ★  ★  ☆  ☆
주차: 편리하지만 약간의 운전스킬요구
맛: ★  ★  ★ ★ ☆
가격: ★  ★  ★  ★  ☆
재방문:  ★  ★  ★ ★ ★

 

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